Las reglas básicas para cocer correctamente los huevos y que como resultado pelarlos no sea una tortura son las siguientes:
- Sacar los huevos del frigorífico 30 minutos antes de cocerlos
- Poner a calentar agua en cantidad suficiente para que los huevos queden totalmente cubiertos
- Añadir un poco de vinagre al agua de cocción
- Introducir los huevos en el agua hirviendo (mejor depositándolos con una cuchara)
- Mantener la cocción a fuego medio durante 10-11 minutos (dependiendo del tamaño de los huevos) desde que el agua empiece a hervir nuevamente
- Una vez finalizada la cocción, introducirlos en agua fría.
Siguiendo estos pasos tan simples nunca más tendrás problemas para pelar huevos duros y te quedarán así .
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