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Página web con multitud de recetas de cocina explicadas paso a paso.
Aprende a preparar los postres y los platos que más te gustan, y no dudes en preguntar.
Qué es lo que más echamos de menos durante el exilio gastronómico que son las vacaciones en el extranjero? Un pincho de tortilla! (o no?)
Pescado blanco, de carne tersa y sabor finísimo. El lenguado se puede preparar de muchas formas y poco a poco iré publicando algunas de las más habituales. He empezado por ésta porque personalmente es la que más me gusta.
El rape es un excelente pescado blanco, de carne prieta y sabor extraordinario. A la plancha, en salsa, al horno, con diferentes guarniciones, siempre un acierto.
Los mejillones al vapor con un poco de limón están riquísimos, pero es que además son el paso previo para añadirles después vinagretas y salsas y comerlos tanto en frío como en caliente. Son un tesoro al alcance de todos.
Esta receta es continuación del cocido de garbanzos, y es una forma excelente (no la única) de aprovechar todos los ingredientes que hemos utilizado para hacer un estupendo caldo para sopa.
Un postre fácil y original. La combinación de la piña con el dulce de leche resulta muy agradable.
Las cremas de verduras son un entrante muy saludable y se pueden servir frías, templadas o calientes. Sin duda hay que aprovechar la época en la que disponemos de abundancia y variedad de verduras.
El color de los calamares en su tinta los convierte en un plato singular de verdad. Pero es que además están buenísimos.
La menestra de cordero es un plato que da trabajo, sin duda, pero también tiene la ventaja de que se puede dejar hecho de antemano, dejando para el último momento las verduras rebozadas. La verdad es que está buenísima.
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