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Excelente para aperitivo, merienda.... admite muchas presentaciones y usos
GRADO DE DIFICULTAD: FACIL IGREDIENTES PARA 4 RACIONES 1/2 kg. de patatas 300 ml. de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de […]
Entender las dificultades que se presentan es el primer paso para resolverlas y el bacalao al pil-pil no es una excepción.
La salsa rosa es una salsa muy utilizada para acompañar mariscos, en ensaladas, canapés, sandwiches....
La salsa tártara se puede utilizar para acompañar pescados (salmón, dorada, corvina....) en sandwiches con lechuga, pollo frío...
La carbonara es una de las salsas más utilizadas para acompañar la pasta. En esta ocasión la he utilizado para acompañar una pasta rellena de calabaza con avellanas y ha resultado muy buena.
La salsa boloñesa se utiliza para cualquier tipo de pasta (espaguetis, lasañas, tallarines, pappardelle...
La salsa de tomate es un ingrediente básico para la mayor parte de las salsas, aparte de la cantidad de recetas en las que la necesitamo, pasta, arroz, pescados.... Se hace muy fácil y se conserva muy bien si la cerramos herméticamente.
La salsa besamel sirve para diversas preparaciones como croquetas, Villeroy, gratinados... Acompaña muy bien a las pastas, verduras, pescados.... Una vez que se adquiere práctica preparar una buena besamel no presenta ningún problema.
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