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Aprende a preparar los postres y los platos que más te gustan, y no dudes en preguntar.
El color de los calamares en su tinta los convierte en un plato singular de verdad. Pero es que además están buenísimos.
La menestra de cordero es un plato que da trabajo, sin duda, pero también tiene la ventaja de que se puede dejar hecho de antemano, dejando para el último momento las verduras rebozadas. La verdad es que está buenísima.
Guisantes, habas, verduras en general, cuando están en su mejor momento hay que aprovechar para ponerlos de todas las maneras posibles. Esta receta de guisantes con jamón es una de las que podeis elegir. Probadla!
Aprovechando los puerros en su mejor momento, no podemos dejar de disfrutar de una crema tan suave y apetecible como la vichyssoise.
Los champiñones a la plancha ("champis", "boinas"...) calentitos son el típico pincho de media tarde o una opción más como aperitivo. Ofrecen grandes posibilidades como acompañamiento para todo tipo de carnes, pescados....
Os recomiendo probar esta receta para poner las anchoas rebozadas ya que quedan especialmente jugosas.
Los mejillones son el marisco de diario, que no valoramos demasiado porque abundan y son baratos. Son sabrosísimos y los podemos poner en frío y en caliente. Aunque en algunos lugares puede sonar extraño....en cualquier bar del país vasco te entenderán a la primera si pides "tigres".
Las albóndigas son un plato muy socorrido, que se ajusta bien al presupuesto y que se puede dejar preparado de antemano. Todo son ventajas!
Yo como incondicional del marisco en todas sus variantes, aprecio mucho las de cuchillo (un lujo) con unas gotas de limón, a la brasa, en salsa, como parte de una parrillada.....exquisitas en todas sus formas.
El buey es ya estupendo simplemente cocido y servido con diversas salsas, pero relleno es una opción muy buena. Da trabajo porque hay que sacar y desmenuzar la carne, pero sin embargo a la hora de comer es comodísimo, algo que los invitados siempre agradecen, sobre todo con este tipo de marisco tan complicado de comer en público...
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