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Aprende a preparar los postres y los platos que más te gustan, y no dudes en preguntar.
Algunos críticos gastronómicos de reconocido prestigio han afirmado que el chicharro les gusta mas que el besugo. Yo no llego a tanto, pero sí me sumo a quienes aseguran que bien fresco y preferiblemente del llamado "negro" el chicharro está buenísimo. Se puede poner también en salsa, receta que publicaré otro día.
Pescado azul semigraso, el besugo es uno de los más apreciados en la cocina. Mejor si es grande pues resulta más jugoso.
En verano las ensaladas son insustituibles y, como es el caso de esta, a veces constituyen una comida completa.
Os recomiendo probar esta receta para poner las anchoas rebozadas ya que quedan especialmente jugosas.
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