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La variedad de risottos es tan amplia como os dé la imaginación. En esta receta la suavidad de la pera en contraste con el sabor potente del beicon forman una mezcla muy atrayente.
La ensalada de queso de cabra con frutos secos es un plato rápido de preparar, con una presentación muy vistosa y, lo más importante, muy apetecible ya que a la ligereza de una ensalada se une el atractivo de la mezcla de sabores muy interesante. Una opción muy recomendable cuando tienes invitados.
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